11月12日-16日，第九屆世界華人魚蝦營養(yǎng)學術(shù)研討會（以下簡稱世華會;）即將在廈門市杏林灣大酒店舉行。這是時隔兩年后，全球華人水產(chǎn)動物營養(yǎng)學術(shù)界和企業(yè)界的重大盛會再一次舉辦。

 雅琪報道，11月12日-16日，第九屆世界華人魚蝦營養(yǎng)學術(shù)研討會（以下簡稱世華會;）即將在廈門市杏林灣大酒店舉行。這是時隔兩年后，全球華人水產(chǎn)動物營養(yǎng)學術(shù)界和企業(yè)界的重大盛會再一次舉辦。

　　世華會始創(chuàng)于1992年，由中山大學林鼎教授和臺灣莊健隆教授等發(fā)起并在廣州舉辦第一屆，其后又分別于青島（1995年）、上海（1998年）、武漢（2001年）、珠海（2004年）、青島（2006年）、北京（2008年）和成都（2011年）成功舉辦了七屆。21年間，世華會從當初的百余人參會發(fā)展到至今的上千人聚會，并成為集中展示當今全球魚蝦營養(yǎng)與飼料領(lǐng)域科研成果的重要交流平臺之一。

　　第九屆世華會由集美大學、廈門大學、福建天馬科技集團股份有限公司、廈門百穗行科技股份有限公司、廣東雅琪生物科技有限公司和北京大北農(nóng)科技集團股份有限公司聯(lián)合承辦。作為目前國內(nèi)最令人受矚目的水產(chǎn)行業(yè)會議，我們試圖解讀本屆世華會，呈現(xiàn)其特色與臺前幕后。為此，我們采訪了第九屆世華會秘書組葉繼丹秘書長，他同時也是集美大學水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學科創(chuàng)新團隊負責人。探訪當日，葉繼丹正和秘書組成員在討論分會場報告的時間安排，以確定會議第三輪通知。據(jù)悉，第三輪具體的通知在10月20日左右會正式對外發(fā)出。

　　此外，我們也聯(lián)系了麥康森院士等學術(shù)界領(lǐng)軍人物，以及劉漢元、薛華等企業(yè)巨頭，通過了解大佬們眼中的世華會，以此或許更能把握某些趨勢與機會。

　　主題解讀新增動物福利議題

　　讀者想必也參加了不少行業(yè)內(nèi)大大小小的會，說到會議主題也大多以科技、創(chuàng)新、發(fā)展等高端大氣上檔次的詞語為主，永遠符合時代發(fā)展的潮流，因此也讓很多人懶得去深究這個主題到底意圖何在。但是，聽聞本次世華會主題低碳、高效、合作、創(chuàng)新;是經(jīng)過水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學術(shù)界的知名學者們經(jīng)過開會討論出來的，主題背后想必有他們對行業(yè)的一番思索。

　　主題是蘊含著大家所提倡的發(fā)展方向，也要貼合實際生產(chǎn)，內(nèi)沿深化，外延拓展，不是假大空，跟風炒作。這個主題是按照目前營養(yǎng)飼料的發(fā)展趨勢，通過討論擬定的，也有著內(nèi)在的相輔相成的聯(lián)系。;葉繼丹對大會主題進行了解讀。

　　哥本哈根世界氣候大會召開之后，低碳經(jīng)濟與低碳技術(shù)引起了世界范圍的廣泛關(guān)注，而在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，大量的飼料有機物被排放到環(huán)境中，污染環(huán)境的問題已經(jīng)被業(yè)界人士頻繁指出，低碳漁業(yè)是符合了國際的方向。高效是指高效養(yǎng)殖、高效利用，配合飼料的高效利用也是現(xiàn)在營養(yǎng)學的熱門話題之一。合作則是倡導研究單位與企業(yè)間的合作，促進產(chǎn)學研用的結(jié)合，以及企業(yè)與企業(yè)間市場運作的合作，包括這次世華會也是促進合作的方式之一；創(chuàng)新是科研單位、企業(yè)的發(fā)展要有后續(xù)力，科研需要理念、方法創(chuàng)新，才能將飼料行業(yè)引入一個新的方向，使飼料行業(yè)得到不斷提升，從而推動行業(yè)的發(fā)展。技術(shù)的創(chuàng)新與單位間的合作也能推動養(yǎng)殖行業(yè)的低碳與高效發(fā)展。

　　國家戰(zhàn)略層面和世界視野問題都是行業(yè)會議的關(guān)注點，概念炒作需要理性加以規(guī)范，好的理念的推廣需要反復宣傳，先要達成共識、深入人心，并在實踐中一以貫之。;葉繼丹說，世華會是一個水產(chǎn)動物營養(yǎng)學的盛會，應該更關(guān)注營養(yǎng)學領(lǐng)域的發(fā)展及其方向性問題，主題是發(fā)展，議題以及學術(shù)報告就是發(fā)展方向更加細化的具體體現(xiàn)。

　　據(jù)葉繼丹介紹，議題主體變動不大，但具體內(nèi)容是隨著實際研究情況在變化的，這次世華會新增議題兩個，另外有兩個議題的關(guān)注點則更明確。

　　營養(yǎng)代謝機理;的議題更多地體現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)代謝網(wǎng)絡(luò)的呈現(xiàn)，以前是生化層面的闡釋比較多，現(xiàn)在會更趨于用分子生物學、生物技術(shù)層面來深入闡述其機理。其中，中國海洋大學何艮教授的主旨報告《蛋白質(zhì)組學及其他組學方法在魚類研究代謝研究中心的應用》就是議題下的代表報告。而水產(chǎn)動物營養(yǎng)代謝調(diào)控及其功能水產(chǎn)品開發(fā)亦是目前非常熱點的研究領(lǐng)域。

　　營養(yǎng)飼料與水產(chǎn)品品質(zhì)與安全;就是一直所倡導的食品安全問題，但是這次是明確提出，旨在引導業(yè)內(nèi)人士對食品安全的重視。而與此相關(guān)的營養(yǎng)與健康;議題則更強調(diào)動物作為食用對象的健康以及營養(yǎng)對養(yǎng)殖動物健康的影響。以前我們過分強調(diào)飼料本身的營養(yǎng)，但是很多時候營養(yǎng)又與養(yǎng)殖方式息息相關(guān)，這些復雜關(guān)系影響了養(yǎng)殖動物的健康體況，例如高密度養(yǎng)殖之下怎樣通過營養(yǎng)措施保證動物健康。;葉繼丹說。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖需要苗種的穩(wěn)定供給，如何培養(yǎng)好親魚和仔稚魚對養(yǎng)殖生產(chǎn)有很大的促進作用。;葉繼丹說，今年專門新增了繁殖營養(yǎng)與仔稚魚（蝦）營養(yǎng);議題，因為仔稚魚的營養(yǎng)研究一直是要推動的方向，但是親魚營養(yǎng)研究周期長、投入大、影響因素多，相對來說這方面的研究也較少，目前收集到的仔稚魚營養(yǎng)方面的文章也比較少。現(xiàn)在集美大學也有老師在做大黃魚親魚營養(yǎng)研究項目，旨在通過營養(yǎng)調(diào)控手段培育親魚來提高產(chǎn)卵率、受精率、孵化率以及仔稚魚成活率。;

　　營養(yǎng)與動物福利;議題也是今年新增的議題，動物福利可以描述為善待養(yǎng)殖動物，讓其在成為我們享用的食物之前，生活的更舒適、自由一些，減少死亡的痛苦，主要是倡導在實驗以及養(yǎng)殖過程中的人道主義精神。　

　　據(jù)了解，目前世華會組委會共收到近五百篇論文摘要，營養(yǎng)需要;、營養(yǎng)代謝機理;和水產(chǎn)飼料原料;議題下的文章較多，學術(shù)委員將會根據(jù)摘要內(nèi)容、質(zhì)量等從10個議題中選出具有廣泛代表性的90篇論文作為分會場口頭報告。

　　第八屆世華會的主題是營養(yǎng)、健康、安全、可持續(xù)發(fā)展;，本屆世華會為低碳、高效、合作、創(chuàng)新;

　　形式解讀新設(shè)研究生論壇

　　本屆世華會新增了研究生論壇，企業(yè)論壇也新增了嘉賓報告環(huán)節(jié)。;葉繼丹談起第九屆世華會特點時說，研究生人數(shù)這幾年增加得很快，基本占到參會人員的1/3-1/2。綜合往屆經(jīng)驗，研究生作報告的機會相對少一些，所以應該給行業(yè)新人一個舞臺，不僅能加深他們對行業(yè)的理解，也可以起到激勵作用，激發(fā)他們不斷成長。

　　本次研究生論壇，將選出22名研究生做口頭報告，安排在會期的晚上舉行，由作為主席單位的中國海洋大學研究生會來組織舉辦。第一次辦研究生論壇，結(jié)果如何尚待檢驗，相信下屆世華會在形式和時間安排上會有更好的作法。;葉繼丹說。

　　在本屆世華會上，企業(yè)論壇將新增主題報告。這次邀請了蘇州大學葉元土教授、英國國際水產(chǎn)飼料出版人，國際飼料工業(yè)聯(lián)合會前秘書長RogerGilbert先生、廣東雅琪生物科技有限公司（以下簡稱雅琪;）董事長陳訓銀先生作企業(yè)論壇主題報告。

　　葉元土教授將分析中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)與企業(yè)的發(fā)展；Gilbert先生將介紹歐洲水產(chǎn)飼料行業(yè)鏈的現(xiàn)狀與發(fā)展態(tài)勢；陳總將闡述添加劑企業(yè)與飼料企業(yè)之間的和合作與共贏。;葉繼丹介紹道，雅琪作為世華會的承辦單位之一負責企業(yè)論壇熱點話題的收集工作，世華會組委會則僅擬訂論壇嘉賓互動話題環(huán)節(jié)的大體框架，并提出建設(shè)性建議。

　　企業(yè)論壇的主持人不好找，選人既要了解企業(yè)管理，有行業(yè)運作經(jīng)驗，最好是當過老總，有知名度，懂得行業(yè)發(fā)展態(tài)勢，還要口才好，這樣跟嘉賓互動就會非常默契。;葉繼丹透露，本次企業(yè)論壇的主持人則由北京英惠爾生物技術(shù)有限公司董事長任澤林來擔任，參與互動環(huán)節(jié)的嘉賓還需要進一步確認方才能公布。

　　內(nèi)容解讀堅持學術(shù)研討，避免過度商業(yè)化

　　世華會一直在不斷發(fā)展壯大，從第一屆的112人參會，到現(xiàn)在上千人的營養(yǎng)學盛會，一路走來，對于世華會的發(fā)展也有業(yè)內(nèi)人士的各種各樣的建議，世華會也隨著行業(yè)的發(fā)展而對會議內(nèi)容、形式做改進，例如，企業(yè)論壇的出現(xiàn)也是適應了當時飼料企業(yè)發(fā)展的需求。

　　隨著會議規(guī)模的擴大，分議題進行報告是不得已的選擇。由于參會人數(shù)眾多，要求做報告的多了，報告時間短了，聽眾與演講者的互動確實少了一些，大家對學術(shù)問題的溝通還是可以在茶余飯后交流。;談到關(guān)于世華會會議擴大過程中交流形式的變化，葉繼丹如是說。

　　我們也沒有做過參會者對報告需求的統(tǒng)計，但是世華會一直是秉持學術(shù)研討為主的風格。就其本身來講，水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料屬于應用基礎(chǔ)和應用研究兼具的學科，所以，所有相關(guān)研究其實都是直接和間接地在為生產(chǎn)服務。;葉繼丹說，世華會更注重本學科領(lǐng)域?qū)W術(shù)創(chuàng)新、學科領(lǐng)域深層次發(fā)展的問題，同時強調(diào)學術(shù)的獨立性，不會具體涉及哪個企業(yè)發(fā)展中面臨的具體問題，而是更加關(guān)注產(chǎn)業(yè)本身發(fā)展的共性技術(shù)問題。

　　世華會在創(chuàng)立之初就定位在學術(shù)研討會，而后可能受飼料工業(yè)的蓬勃發(fā)展等因素，企業(yè)對世華會的影響越來越大，這種影響可以體現(xiàn)在適應需求成立企業(yè)論壇，也體現(xiàn)在商業(yè)活動會有或多或少地參與。

　　蕭錫延、熊思岳、鄧東方等教授都曾提出世華會的學術(shù)性質(zhì)，要盡量避免商業(yè)氣息趨濃的情況出現(xiàn)，以致蓋過了其本身是一個學術(shù)研討會的特點。;葉繼丹說，第九屆世華會有一個特地強調(diào)的思想避免商業(yè)化，回歸學術(shù)的原始性。麥康森院士也一再強調(diào)，世華會特點是一個純學術(shù)性會議，堅決杜絕商業(yè)活動對會議的影響。

　　第九屆世華會中撤去了產(chǎn)品展臺，并且在分會場的口頭報告的審閱中一再強調(diào)不能宣傳企業(yè)產(chǎn)品。其所謂商業(yè)化是指在世華會報告中企業(yè)存在宣傳產(chǎn)品的現(xiàn)象、廣告展臺等，但是杜絕商業(yè)活動對會議的影響并非要減少企業(yè)的參與，相反，企業(yè)越來越多地參與到世華會中來。不僅僅企業(yè)本身科技實力的發(fā)展，并且也是行業(yè)凝聚的效果。

　　這次世華會贊助企業(yè)都很配合和理解我們的工作。;葉繼丹表示，世華會和企業(yè)的合作按照協(xié)議進行，如果有細節(jié)方面的問題，組委會在不違背原則時也會盡量滿足。按照現(xiàn)在的保守預算，整個世華會的籌辦需要180萬元。;葉繼丹透露，最初計劃將集美大學作為會場，學校會場是免費提供的，可以省下一筆經(jīng)費，但是后來考慮到學校周邊餐飲以及賓館配套設(shè)施難以滿足整個世華會與會人員，就另選了酒店舉辦。

　　沒有辦大型會議的經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)會議越籌備負擔越重，多一個人參加就需要多一份支出，主要是餐飲的費用支出較大。盡管世華會有1000元的注冊費用，但是飲食、資料、禮品等費用加起來是過千元的，而研究生參會費免半，至少要補貼500塊。;

　　推廣解讀力求覆蓋面更廣

　　當會議的主題，大體框架確定之后就開始逐步進入具體的落實工作了。;葉繼丹說，會議的籌備大框架上在按計劃中的順利進行，在真正的落實上則要考慮到會議期間各個環(huán)節(jié)的細節(jié)周到。

　　據(jù)了解，秘書組現(xiàn)在主要在確認口頭報告的嘉賓和時間，第三輪具體的通知在10月20日左右會正式對外發(fā)出。

  為了提高世華會覆蓋面，秘書組進一步擴大了通知發(fā)送量，第一輪通知的單位較少，第二輪發(fā)了超過1200余封邀請函。不僅給各地的海洋漁業(yè)局、水產(chǎn)局等單位發(fā)了通知，還在第八屆世華會名單的基礎(chǔ)上，通過中國知網(wǎng)的論文搜索等方式，按全國涉水產(chǎn)的高校、研究所的導師名單下查找學生名單，雖然工作量大而繁瑣，但是增加了很多新的名單。我們的想法是盡量多發(fā)，最好不要有遺漏，讓更多的海內(nèi)外華人有機會參與此次盛會。;葉繼丹說。

　　第一、第二輪通知發(fā)下去，也是工作的節(jié)點性成果，越到后面工作越具體。;葉繼丹說，秘書組從確定基本主題之后，就在聯(lián)系贊助、邀請嘉賓、官方網(wǎng)站建設(shè)、會議地點選擇等，從4月份開始就在對廈門的會展中心、部分酒店進行摸底調(diào)查，看酒店的接待能力、會議環(huán)境、價格、餐飲、住宿條件等，會議上，思想交流是主要的，但是也要在飲食、住宿方面也爭取創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境，選了4-5家酒店就行對比，最后選在了廈門杏林灣大酒店，一來酒店是全國總工會休療養(yǎng)中心，自然環(huán)境比較好，住宿房間可選擇的類型也多，會議中心也符合條件，二來是同等的條件，廈門島外的價格比島內(nèi)的實惠。;

　　以下的內(nèi)容有對世華會的期許，也有對自身研究領(lǐng)域的介紹和計劃，還有對行業(yè)發(fā)展的思考，有些內(nèi)容雖然跟世華會沒有太多關(guān)系，也因為時間或其它原因，某些觀點并不能通過會議與所有的與會者分享。但世華會的宗旨便是促進交流和分享，因此以下的觀點大雜燴也可稱為世華會，另一形式上的世華會。